Овощной блин умэбоси

Текстура блинов умэбоси хрустящая снаружи и соленая начинка внутри. Сам чернослив имеет насыщенный вкус, с легкой сладостью и кислинкой, а сочетание с мясной начинкой придает насыщенный вкус всему пирогу. В процессе запекания корочка становится золотистой и хрустящей, а чернослив и мясная начинка внутри сохраняют определенную степень влажности, благодаря чему каждый кусочек становится одновременно хрустящим и вкусным. Умэбоси часто подают в качестве закуски или завтрака.