Umeboshi vegetable pancake, ang tradisyonal na meryenda na ito ay naging delicacy sa puso ng maraming tao na may kakaibang lasa at mayamang texture. Kapag kumagat ka, ang unang bagay na mararamdaman mo ay ang crispiness ng panlabas na balat, na kung saan ay ang perpektong texture na nabuo pagkatapos ng maingat na baking Pagkatapos, ang aroma ng prun ay kumakalat sa iyong bibig, na resulta ng time-fermentation at sun-drying Ang kakaibang lasa pagkatapos ibuhos. Ngumuya nang mabuti at makikita mo na ang hibla ng prun ay naglalabas ng mas maraming lasa sa iyong bibig, maalat ngunit matamis, matamis ngunit sariwa, na nagbibigay sa iyo ng bagong pakiramdam sa bawat kagat. Ang bahagyang tamis ng mga adobo na gulay at ang amoy ng trigo ng crust ay umaakma sa isa't isa.