Ang Ciabatta, isang tinapay na nagmula sa Italya, ay sikat sa malambot at buhaghag na interior at malutong na crust. Ang katangian nito ay malutong sa labas at malambot sa loob, na may super tempting na lasa. Ang malambot at porous na interior ng ciabatta ay nagbibigay dito ng magaan na texture, ginagawa itong perpekto para sa pagpunit sa maliliit na piraso at paglubog sa langis ng oliba, o pagtangkilik sa iba't ibang sangkap. Ang Ciabatta ay tradisyonal na ipinares sa olive oil at balsamic vinegar, ngunit masarap din ito sa keso, ham at iba pang sangkap.?

Gayunpaman, ang paggawa ng ciabatta bread ay hindi madali, lalo na ang masa na may mataas na moisture content (kasing taas ng 70% hanggang 85%), na naglalagay ng napakataas na pangangailangan sa mga kagamitan at proseso ng produksyon ng batch. Nahaharap sa hamon na ito, ang Shanghai Chenpin Food Machinery ay naglunsad ng isang ganap na awtomatikong linya ng produksyon ng tinapay na ciabatta, na nangunguna sa isang bagong kabanata sa industriya ng makinarya ng pagkain na may mahusay na pagganap at makabagong disenyo. Ang ganap na awtomatikong linya ng produksyon ay espesyal na idinisenyo upang makagawa ng mataas na kalidad na ciabatta na tinapay.

Extra large noodle bucket

Ang isang highlight ng linya ng produksyon ay ang napakalaking 2.5-meter-high na dough hopper nito, na kayang tumanggap ng 45,000 piraso ng ciabatta bread dough kada oras, pagpapabuti ng kahusayan sa produksyon at pagtugon sa mga pangangailangan ng malalaking pabrika ng pagkain para sa mass production.

Nipis ng 3 beses sa isang hilera

Sa proseso ng produksyon, ang mahusay at tuluy-tuloy na pagnipis ng mga gulong ay may mahalagang papel. Ang espesyal na dinisenyo na thinning wheel ay madaling mahawakan ang kuwarta na may mataas na nilalaman ng tubig Sa pamamagitan ng tatlong magkakasunod na proseso ng pagnipis, ang dough sheet ay umabot sa perpektong kapal, habang tinitiyak na ang inihurnong produkto ay pinong at pantay, na may mahusay na lasa. Ang hakbang na ito ay hindi lamang sumusubok sa pagganap ng kagamitan, ngunit sumasalamin din sa sukdulang pagtugis ng Chenpin Food Machinery sa mga detalye ng proseso.

Precision cutting na kutsilyo

Ang linya ng produksyon ay nilagyan ng high-precision dividing knives, na maaaring ganap na i-customize ayon sa laki, hugis at kapasidad ng produksyon na kinakailangan ng produkto, na tinitiyak na ang ciabatta bread na ginawa ay hindi lamang nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga customer, ngunit nakakatugon din sa merkado sari-saring pangangailangan para sa ciabatta bread.

Awtomatikong pag-aayos ng plato

Gamit ang teknolohiyang awtomatikong pag-aayos ng plato ng photoelectric sensor, ang inductive automatic plate arrangement ay lubos na tumpak at hindi nangangailangan ng manual na operasyon, kaya iniiwasan ang mga isyu sa kaligtasan at kalusugan na dulot ng manual na operasyon.

Mula sa pagpoproseso ng dough hanggang sa awtomatikong pag-aayos ng plato ng mga natapos na produkto, ang ganap na awtomatikong linya ng produksyon ng tinapay na ciabatta ay napagtatanto ang buong automation. Sa prosesong ito, ang pagganap ng kagamitan ay matatag at maaasahan, at ang kapasidad ng produksyon ay mahusay, na tinitiyak ang mataas na kahusayan at mataas na kalidad sa patuloy na proseso ng produksyon. Ang linya ng produksyon ay nilagyan ng mga advanced na automated control system at sensor technology, na maaaring subaybayan ang iba't ibang mga parameter at indicator sa proseso ng produksyon sa real time upang matiyak na ang bawat hakbang ng operasyon ay umabot sa pinakamahusay na estado.

Ang ganap na awtomatikong linya ng produksyon ng tinapay na ciabatta ng Shanghai Chenpin Food Machinery ay hindi lamang nakagawa ng pambihirang pagsulong sa kahusayan sa produksyon, na may kapasidad sa produksyon na hanggang 45,000 piraso kada oras, ngunit nakamit din ang isang qualitative leap sa kalidad ng produkto. Ang napaka-customize na paraan ng produksyon ay hindi lamang nagpapabuti sa pagiging mapagkumpitensya sa merkado ng mga produkto, ngunit nagdudulot din ng higit na kalayaan sa produksyon at flexibility sa mga negosyo.