松塔是特色在於層層疊疊的酥皮，這些酥皮在烘焙過程中緩緩展開，如同鬆樹的枝葉一般，逐漸展現(xiàn)出它們獨有的形態(tài)。而點綴其上的砂糖或堅果碎，則如同森林中的露珠和落葉，為松塔增添了一份自然的風情。
透過感測器和電腦控制系統(tǒng)，精確計量油酥的添加量，確保油酥分佈均勻，酥脆口感一致
包裹好奶油的面帶從一端開始捲起，形成圓筒狀，這一步驟需要控制好卷的緊密度，以確保最終的酥皮層次分明
